Pro objednávky boxů s sebou volejte:
222 516 223 nebo 222 516 852
Boxy 5,- , taška plastová 1,- , papírová 5,-
MENU PRACOVNÍ DNY 11-15, VÍKENDY A SVÁTKY PO CELÝ DEN
nebo do vyprodání.
Během obědové špičky 11:30 - 13:00 bohužel nejsme z důvodu plynulosti výdeje schopni měnit přílohy.
V pracovní dny od 13:30, víkendy od 11:30
POLÉVKY
Hovězí vývar
s masem, zeleninou a nudlemi
ALERGENY 1,3,7,9 | CENA 79
PŘEDKRMY
Tatarský biftek
podávaný s křepelčím žloutkem s dochucovadly, kořením a topinkami
ALERGENY 1,3,10 | 120g | CENA 279
Nakládaný camembert
s pikantní papričkou a pečivem
ALERGENY 1,7 | 120g | CENA 129
Tapas talíř
roastbeef, uzená kachní prsíčka z naší udírny, raclette sýr, gouda, kapary, smažené cibulové kroužky, dijonská majonéza, pečivo
ALERGENY 1,3,7 | 200g | CENA 239
Mousse z kozího sýra
a perníkové oplatce s pyré z červené řepy, bylinkovým kaviárem, karamelizovanými
vlašskými ořechy a tapiokovým chipsem
ALERGENY 1,3,7,8 | 100g | CENA 169
Kuřecí tacos
s marinovaných kuřecích prsíček se zeleninu na pšeničné tortille, zakysaná smetana, little gem salátek, guacamole, tomaty
koriandr a limetka
ALERGENY 1,3,7 | 70g | CENA 169
Smažené bramborové chipsy
s bbq omáčkou a dijonskou majonézou
ALERGENY 1,7,8,11,12 | 200g | CENA 129
BAGELY
Bagel s uzeným lososem
pestem ze sušený rajčat, pažitkovým tvarohem a salátovými listy s vinaigrette dressingem
ALERGENY 1,3,4,7 CENA 199
Bagel s hovězím roastbeefem
sázeným vejcem, rukolovým salátkem, hořčičnou majonézou a okurkou
ALERGENY 1,3,7 CENA 199
Bagel s uzenými kachními prsíčky
salátovými listy s javorovým sirupem, tomaty a ořechovou majonézou
ALERGENY 1,3,7,8 CENA 189
HLAVNÍ NABÍDKA
Vepřová panenka Wellington
vepřová panenka balená v listovém těstě s hříbkovo-lanýžovým pyré a slaninou,
domácí bramborové krokety na hráškovém pyré, demi glace
ALERGENY 1,3,7 | 180g | CENA 299
Uzené kachní prsíčko z naší udírny
s pyré z černého kořene, pečenou červenou řepou v balsamicu a rukolovým sponge
ALERGENY 1,3,7 | 180g | CENA 299
Kuřecí prsíčka
s pečenou zeleninou, bylinkovým pestem, batátovými hranolky a silnou kuřecí šťávou
ALERGENY 1,3,7 | 200g | CENA 269
Vepřová panenka v bylinkové krustě
s domácími bramborovými rösti, dýňovým pyré a fava fazolemi
ALERGENY 1,3,7,9,10 | 150g | CENA 299
US BALL TIP STEAK
vyzrálé hovězí steakové maso plemene Angus chované způsobem "Grain fed", kdy je zvíře 120 dní před porážkou dokrmované
kukuřicí, díky níž má maso vyšší míru mramorování. Steaky podáváme s pepřovou omáčkou.
200g 369,- 300g 419,-
STEAK Z LOSOSA
Připravujeme s mušlemi slávkami a lá marinera
200g 369,-
BURGERY
vyzrálé hovězí maso propečené medium
Classic burger
hovězí maso s čedarem, parmskou šunkou, dijonskou majonézou, dijonskou majonézou a kyselou okurkou
ALERGENY 1,3,7,10,11 | 170g | CENA 239
Raclette cheese burger
hovězí maso s raclette sýrem, dijonskou majonézou, parmskou šunkou, bbq omáčkou a kyselou okurkou
ALERGENY 1,3,7,10,11 | 170g | CENA 239
Duck burger s kozím sýrem
uzená kachní prsa z naší udírny s kozím sýrem, marinovanou červenou řepou a dijonskou majonézou
ALERGENY 1,3,7,10,11| 170g | CENA 249
Hot mexican burger
hovězí maso s čedarem, parmskou šunkou, chilpotle majonézou, bbq omáčkou a kyselou okurkou
ALERGENY 1,3,7,10,11| 170g | CENA 239
všechny druhy burgerů lze vyměnit za vegetariánskou variantu “beyond meat ® “
ALERGENY 0 | 220g | CENA 299
Přílohy a omáčky k burgerům:
křupavé hranolky 59
smažené bramborové chipsy 59
bbq omáčka / dijonská majonéza 35 ALERGENY 1,3,7,10,11
170g hovězího masa pro double burger 149
Česká kuchyně
Svíčková hovězí pečeně na smetaně
s domácím houskovým knedlíkem a brusinkami
ALERGENY 1,3,7 | 180g | CENA 249
Hovězí líčka
pomalu tažená na čerstvý bylinkách s jemnou bramborovou kaší a smaženými cibulovými kroužky
ALERGENY 1,3,7 | 180g | CENA 289
Vykostěné vepřové koleno
s křenovou omáčkou, drobenkou z uzeného špeku a pálenou jarní cibulkou, pečivo
ALERGENY 1,3,7 | 180g | CENA 239
Vepřová masitá žebra
v bbq marinádě s restovanými bramborami na česnekovém másle a jarní cibulkou
ALERGENY 1,3,7 | 250g | CENA 239
Smažený kuřecí řízek
s křupavými hranolky a tatarskou omáčkou
ALERGENY 1,3,7 | 180g | CENA 239
Smažená gouda
s křupavými hranolky a tatarskou omáčkou
ALERGENY 1,3,7 | 150g| CENA 219
SALÁTY
Caesar salát
římský a míchaný salát, opečená slanina, grilované filírované kuřecí prsíčko, slanina
ančovičkový dressing s parmazánem, opečené krutony, hoblinky parmazánu
ALERGENY 1,3,4,7,8 | 250g | CENA 229
Salát s gratinovaným kozím sýrem
pečená hokaido dýně, trhané saláty s medovo-dijonským dresingem, karamelizované ořechy, brusinky
ALERGENY 1,3,7,8,10,11 | 200g | CENA 249
Salát s hovězím roastbeefem
trhané salátové listy s wasabi-majonézovým dressingem, cherry tomaty, červená cibulka
ALERGENY 1,3,7,8,10,11 | 200g | CENA 249
VEGAN / BEZLEPKOVÉ
grilovaný “beyond meat ® “
s restovanou zeleninou a pečenými bramborami
ALERGENY 0 | 220g | CENA 299
DEZERTY
Velký zmrzlinový pohár
s pistáciovou a vanilkovou zmrzlinou, karamelem a šlehačkou
ALERGENY 1,3,7 | CENA 159
Čokoládový fondánt
se sněhovým bezé, čokoládovou hlínou, kandovanými kumkvaty a čerstvým ovocem
ALERGENY 1,3,7 | CENA 139
nebo dezerty dle nabídky z naší vitríny
