Супы   
 

телятины бульйон

с    корнеовощами  и     вермишелью

 АЛЕРГЕН 1,3,7,9 | ЦЕНА 69 

 

тыквенный крем 

с кокосовым молоком, лимонной травой и кремом из сметаны

АЛЕРГЕН 1,7 | ЦЕНА 75

 

Закуски / блюда к пиву

 

Запеченный козий сыр

на вариации из листовых салатов с медовой заправкой Dijon, жареный белый кунжут

АЛЕРГЕН 1,3,7,9 | 100г | ЦЕНА 149 

 

татарский бифштекс

 молотый с австралийского говяжего пупка, с перепелиным желтком, гренки

АЛЕРГЕН 1,3,10 | 120г | ЦЕНА 219   

 

 

маринованый гермелинс

паприкой, хлеб

АЛЕРГЕН 1,7 | 100г | ЦЕНА 89   

 

теплые  чипсы 

с домашним ‘’jack daniels bbq’’соусом

АЛЕРГЕН 1,7,8,11,12 | 200г | ЦЕНА 99

копченая свиная шея

в тонком хреновом соусе с домашним хлебом

АЛЕРГЕН 1,7,8,11,12 | 100г | ЦЕНА 149

 

жареные белые колбаски

с хреном, горчицей и хлебом

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 180г | ЦЕНА 149 

карпаччо из говяжьей вырезки

с песто из базилика и пармезаном, поджаренный хлеб

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 100г | ЦЕНА 179 

копченая утиная грудка

 из коптильни с грушевым чатни,пирамидкой из свеклы и домашним хлебом 

АЛЕРГЕН 1,3,7,10 | 100г | ЦЕНА 149   

Стейк из говяжьей вырезки

200г / 300г / 400г

299 Кч  / 399 Кч  / 499 Кч 

  

Соусы в цене стейка::

перец демиглас

луково-винный демиглас     

грибной соус
    
    

      картофель фри     39 
  картофельное пюре     39  
   запеченные овощи с картофелем    49
   

 

Бypгep

 

classic burger

говядина с домашним ‘’jack daniels bbq’’соусом, дижонским майонезом, двумя ломтиками

ыра чеддер, двумя кусочками бекона, луком, огурцами, помидорами и листьями салата

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 18 

 

blue cheese burger  

говядина с сыром горгонзола, дижонским майонезом, двумя ломтиками бекона,

луком, огурцами, помидорами и листьями салата

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 18

 

goat cheese burger  

говядина с козьим сыром, c кориандрoм майонезом, луком, огурцами,

сушеными помидорами и листьями салата степени

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 199

 

hot mexican burger  

говядина с домашним ‘’jack daniels bbq’’ соусом,с копчеными халапеньо,

чеддерom, двумя кусочками бекона, чоризом, жареним яйцom

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 199

 

duck burger 

нарезанная копченая утиная грудка, козий сыр    “jack daniels bbq’’ соус,  

дижонскaя майонезa, kрасная свекла

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 209 

 

veggie spinach burger 

козий сыр со шпинатом, чесноком и розмарином, кориандр майонез,

помидоры, лук, салат, яйца

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 189 

Гарниры и соусы для гамбургеров:

Картофель фри 39  

 

 

jack daniels bbq cоус / дижонский майонез 30 

 

   170g мяса для   99 

 

Блюда чешской кухни

 

тушеная телятина

с картофельное пюре  и овощи

АЛЕРГЕН 1,7,8,9,12,13 | 200г | ЦЕНА 229 

 

 

жаркое из говяжей вырезки

c кнедликами

АЛЕРГЕН 1,7,8,9,12,13 | 200г | ЦЕНА 199

 

свинное колено без кости 

печеное на черном пиве со специями,  подается с яблочным хреном, горчицей и хлебом

АЛЕРГЕН 1,3,7,9,10,12 | 300г | ЦЕНА 189  

говядиний гуляш

с  дс картофельными блинами

АЛЕРГЕН 1,3,7,9,10,12 | 200г | ЦЕНА 189  

 

Основные блюда

 

устейк из утиной грудки 

копченый в нашей коптильне с жареными овощами и картофелем, demi glace

АЛЕРГЕН 1,8,9,13 | 180г | ЦЕНА 229

виная вырезка Веллингтон

запеченная в слоеном тесте

с панчеттой и грибным пюре, конфи из картофеля, отварной брокколи

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 200г | ЦЕНА 249 

​куриные крылышки

маринованные в меде, чили и чесноке,с домашним jack daniels BBQ соусом,

sweet chili соусом и поджаренный домашний хлеб

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 600г | ЦЕНА 189

 

​куриный стейк на гриле

с картофельными рости и перечным соусом

АЛЕРГЕН 3,7 | 200г | ЦЕНА 179

свежие тальятелле

с курицей, песто из базилика и пармезаном

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 200г | ЦЕНА 179

жареная свинина или куриный стейк

с картофелем фри и соусом тар-тар

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 200г | ЦЕНА 179

Жареный сыр

с картофелем фри и соусом тар-тар

АЛЕРГЕН 1,3, 7 | 150г | ЦЕНА 169 

Tортильи

roastbeef  wrap

тортилья фаршированная салатом, говядина чеснок майонез, жареный перец

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 200г | ЦЕНА 189

Кесадилья 

фаршированная говядиной и овощами, чеддер,сметаны и томатной сальсой

АЛЕРГЕН 1,3,7,8 | 200г | ЦЕНА 189 

Салаты
 

салат Цезарь

римский и смешаный салат, бекон, грилеваная куринная грудка, 

анчоусовый дрезинг с пармазаном, сухарики

АЛЕРГЕН 1,3,4,7,8 | 250г | ЦЕНА 189 

 

 Салат с жареным козьим сыром

листья салата, вареная груша в вине, медовая заправка из дижона, кунжут

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 250г | ЦЕНА 199 

  

малый смешаный овощной салат

помидоры, перец, листовые салаты, соус для уксуса

АЛЕРГЕН 8 | 150г | ЦЕНА 99 

 шопский салат

 помидоры, огурцы, болгарский перец,  балканский сыр

АЛЕРГЕН 7,8 | 150г | ЦЕНА 99 

 

Десерт

 

Шоколадные фондан 

в ванильном соусе с вишней 

АЛЕРГЕН 1,3,6,7,8 | 100г | ЦЕНА 99

 

фисташки и ванильное

мароженое с вишней и крем

АЛЕРГЕН 1,3,6,7,8 | ЦЕНА 119 

сладкие блины с темным шоколадом

ванильным мороженым и взбитыми сливками

АЛЕРГЕН 1,3,7 | ЦЕНА 99