Супы   
 

телятины бульйон

с    корнеовощами  и     вермишелью

 АЛЕРГЕН 1,3,7,9 | ЦЕНА 69 

 

тыквенный крем 

суп с хрустящим беконом и домашним пестем 

АЛЕРГЕН 1,5,7,8,9 | ЦЕНА 79

 

Закуски / блюда к пиву

 

Панна Котта с козьим сыром

свекольным пюре, пряничной пылью, 

домашним хлебом

АЛЕРГЕН 5,7,8,11 | 100г | ЦЕНА 149 

 

татарский бифштекс

 молотый с австралийского говяжего пупка, с перепелиным желтком, гренки

АЛЕРГЕН 1,3,10 | 120г | ЦЕНА 219   

 

 

маринованый гермелинс

паприкой, хлеб

АЛЕРГЕН 1,7 | 100г | ЦЕНА 99   

 

теплые   чипсы 

с домашним ‘’jack daniels bbq’’соусом

АЛЕРГЕН 1,7,8,11,12 | 200г | ЦЕНА 99

копченая свиная вырезка

из нашей коптильни в нежном соусе из хрена с домашним хлебом 

АЛЕРГЕН 1,7,8,11,12 | 100г | ЦЕНА 149

 

жареные белые колбаски

с хреном, горчицей и хлебом

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 180г | ЦЕНА 149 

Tапас

утиная грудка и свиная вырезка из нашей коптильни,

козий сыр запеченный в филловом тесте, камамбер,оливки, каперсы, домашний хлеб

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 200г | ЦЕНА 199 

копченая утиная грудка

 из коптильни с грушевым чатни,пирамидкой из свеклы и домашним хлебом 

АЛЕРГЕН 1,3,7,10 | 100г | ЦЕНА 149   

Говяжий стейк pибай

200г / 300г / 400г

299 Кч  / 399 Кч  / 499 Кч 

  

Соусы в цене стейка::

перец демиглас

луково-винный демиглас     

грибной соус
    
    

      картофель фри     45 
  картофельное пюре     45  
   запеченные овощи с картофелем    49
   

 

Бypгep

 

classic burger

говядина с домашним ‘’jack daniels bbq’’соусом, дижонским майонезом, двумя ломтиками

ыра чеддер, двумя кусочками бекона, луком, огурцами, помидорами и листьями салата

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 19 

 

blue cheese burger  

говядина с сыром горгонзола, дижонским майонезом, двумя ломтиками бекона,

луком, огурцами, помидорами и листьями салата

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 19

 

goat cheese burger  

говядина с козьим сыром, c кориандрoм майонезом, луком, огурцами,

сушеными помидорами и листьями салата степени

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 209

 

pulled pork burger

рубленая свинина с беконом, майонезом, луковым ремуладом, салатом,

помидорами и солеными огурцами

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 199

 

hot mexican burger  

говядина с домашним ‘’jack daniels bbq’’ соусом,с копчеными халапеньо,

чеддерom, двумя кусочками бекона, чоризом, жареним яйцom

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 209 

 

duck burger 

нарезанная копченая утиная грудка, козий сыр    “jack daniels bbq’’ соус,  

дижонскaя майонезa, kрасная свекла

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 219 

 

veggie spinach burger 

козий сыр со шпинатом, чесноком и розмарином, кориандр майонез,

помидоры, лук, салат, яйца

АЛЕРГЕН 1,3,7,10,11 | 170г | ЦЕНА 199 

Гарниры и соусы для гамбургеров:

Картофель фри 45  

 

 

jack daniels bbq cоус / дижонский майонез 30 

 

   170g мяса для   99 

 

Блюда чешской кухни

 

тушеная телятина

с картофельное пюре  и овощи

АЛЕРГЕН 1,7,8,9,12,13 | 200г | ЦЕНА 229 

 

 

жаркое из говяжей вырезки

карловарскими кнедликами

АЛЕРГЕН 1,7,8,9,12,13 | 200г | ЦЕНА 209 

 

свинное колено без кости 

печеное на черном пиве со специями,  подается с яблочным хреном, горчицей и хлебом

АЛЕРГЕН 1,3,7,9,10,12 | 300г | ЦЕНА 199  

говядиний гуляш

с  домашними карловарскими кнедликами

АЛЕРГЕН 1,3,7,9,10,12 | 200г | ЦЕНА 199  

 

Основные блюда

 

устейк из утиной грудки 

копченый в нашей коптильне с жареными овощами и картофелем, demi glace

АЛЕРГЕН 1,8,9,13 | 180г | ЦЕНА 249

виная вырезка Веллингтон

запеченная в слоеном тесте

с панчеттой и грибным пюре, конфи из картофеля, отварной брокколи

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 200г | ЦЕНА 249 

​куриные крылышки

маринованные в меде, чили и чесноке,с домашним jack daniels BBQ соусом,

sweet chili соусом и поджаренный домашний хлеб

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 600г | ЦЕНА 199

 

​кжареная французская курица

с картофельным пюрес молодым шпинатом и кукурузой в початках

АЛЕРГЕН 1,3,6,7,8 | 400г | ЦЕНА 249 

жареная свинина или куриный стейк

с картофельным пюре и солеными огурцами

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 200г | ЦЕНА 229

Жареный сыр

с жареный картофель и кинзой майонезом 

АЛЕРГЕН 1,3, 7 | 150г | ЦЕНА 189 

Tортильи

roastbeef  wrap

тортилья фаршированная салатом, говядина чеснок майонез, жареный перец

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 200г | ЦЕНА 199

Кесадилья 

фаршированная говядиной и овощами, чеддер,сметаны и томатной сальсой

АЛЕРГЕН 1,3,7,8 | 200г | ЦЕНА 199 

Салаты
 

салат Цезарь

римский и смешаный салат, бекон, грилеваная куринная грудка, 

анчоусовый дрезинг с пармазаном, сухарики

АЛЕРГЕН 1,3,4,7,8 | 250г | ЦЕНА 199 

 

 салат с  козьим сыром

смешанный салат, козий сыр, запеченный в филловом тесте,

кленовый сироп, гранат

АЛЕРГЕН 1,3,7 | 250г | ЦЕНА 199 

  

малый смешаный овощной салат

помидоры, перец, листовые салаты, соус для уксуса

АЛЕРГЕН 8 | 150г | ЦЕНА 99 

 шопский салат

 помидоры, огурцы, болгарский перец,  балканский сыр

АЛЕРГЕН 7,8 | 150г | ЦЕНА 99 

 

Десерт

 

Шоколадные фондан 

в ванильном соусе 

АЛЕРГЕН 1,3,6,7,8 | 100г | ЦЕНА 109 

 

фисташки и ванильное

мароженое с вишней, карамелью и сливками

АЛЕРГЕН 1,3,6,7,8 | ЦЕНА 119